Chi Siamo
Il Bistro Mornar si trova a pochi passi dal mercato e dalla pescheria di Fiume. Non è solo un indirizzo comodo, ma il cuore della nostra cucina: la freschezza sempre a portata di mano. Da qui nasce l’abitudine di guardare cosa è meglio in quel momento – e dire onestamente all’ospite: scegli ciò che è appena arrivato.
Il Mornar è il luogo dove i locali vengono per la marenda e i viaggiatori assaggiano la quotidianità quarnerina: sarde fritte, brudeti, pesce alla griglia e piatti che non hanno nomi altisonanti, ma riempiono i tavoli.
Interno
All’interno, volte a botte e mobili bianchi con tovaglie a quadri rossi e bianchi; all’esterno, una terrazza stretta che segue il ritmo della strada. Non è una scenografia, ma un vero bistrot – aperto dal mattino, che nutre chi ha fretta, chi si incontra, chi festeggia e chi torna. I camerieri sanno consigliare il pescato del giorno – e dirvi onestamente com’è oggi.
Galleria
